El olfato, la práctica y la memoria olfativa
por Locoatardecer – para Preparacionismo.com
Dentro de la nariz, hay dos paredes, una es la pituitaria amarilla que tiene los receptores del olor, y la otra la pituitaria roja que está llena de vasos sanguíneos y la utilizamos para regular la temperatura del aire que nos entra a los pulmones, calentándolo.
Aunque parece extraño, el olfato es nuestro sentido mas sensible. Hace falta solo que unas moléculas lleguen a la nariz para poder detectar el olor. Somos capaces de distinguir entre mas de 10000 olores diferentes, pero con sentirlos solo no basta, hay que convertirlos en señales eléctricas, necesitamos transportarlos, procesarlo en el cerebro y conectarlo con nuestra memoria olfativa (todo esto es el sistema olfativo)
Sobre el olor:
– Para poder sentir un olor las nano-partículas deben poder volar por el aire.preparacionismo.com
– Tienen que tener un tamaño como para que quepan en nuestros receptores
– Tiene que ser activa químicamente.
– Tiene que haber una cantidad suficiente en el momento de entrar en la nariz como para que sea tomada en cuenta
En esto, como en todos los sentidos, no todas las personas son capaces de captar los mismos olores, ni los mismos olores le producen las mismas reacciones. Curiosamente las mujeres tienen mayor capacidad olfativa que el hombre.
En nuestro cerebro almacenamos una base de datos de olores, así es como al entrar en una habitación sentimos un olor y de pronto nos viene a la mente algo que olíamos de pequeño, el olor de un sitio que frecuentábamos, una comida que nos hacía nuestra madre… así que, mientras mas entrenamos el olfato mas posibilidades tenemos de acertar dentro de esa base de datos que todos vamos formando poco a poco.
Pero no sigamos con temas de biología y hablemos de entrenamiento.
Es importante en toda comida oler, tanto los elementos que vamos a cocinar como luego el plato, esto de oler los elementos antes de comer es algo propio de todas las especies, con él podemos distinguen los animales «sin tocarlo» si algo está bueno o está malo (al menos en principio y como indicio, luego sabemos que las bacterias no huelen…).preparacionismo.com
Para los que salen a la naturaleza o viven en ambiente rural, entrenar el olfato puede ayudar a distinguir plantas, flores, maderas, y por supuesto, percibir el olor en un incendio.
En tu casa ¿distinguirías un fuego eléctrico de otro tipo de incendio? ¿podrías saber si lo que se quema es madera o plástico?… ¿distingues el derramamiento de un componente químico (producto de limpieza) respecto de otro? ¿si no está marcado un envase, serías capaz de distinguir la gasolina del gasoleo? y todo es posible de entrenar. (con responsabilidad, que hay que explicarlo todo jajaja)
Los cazadores de tribus indígenas son capaces, con viento a favor, saber si hay una presa, o si hay agua… ¿podrías ser capaz de entrenar el olfato?
Algunos propósitos del olfato:
– Orientarse desde dónde viene un olor o en su defecto poder detectar un olor particular en el aire.
– Relacionar el olor con vivencias y experiencias. (utilizando la memoria)
– Saber el estado de algo según el olor que tiene (madurez de una fruta, mal estado de una comida, problemas estomacales con nuestras heces, etc).
– Dar la alarma ante peligros inminentes (lluvia, humo, etc.)
– Detectar componentes dentro de un conjunto de olores o uno en particular.
– Poder relacionar cantidades de algún componente según olor, o concentraciones según olor.
– Relacionar la sudoración con la necesidad de higiene.
Y además es el sentido que mejor está conectado con las emociones, los sentimientos, instintos, e impulsos, y también el mejor conectado a nuestra memoria.
Muchas veces podemos actuar mas rápidamente por un olor que por otros sentidos, incluso, si relacionamos un olor con una alarma, como quienes hemos pasado un incendio, al poco de oler algo similar, hasta nos lleva a despertarnos.
Para entrenarlo hace falta prestar atención, buscar la oportunidad o generarla, siempre con la máxima seguridad. Hacer pruebas, aprender como huelen las cosas y luego distinguirlo a ciegas puede hacer la diferencia.
Ese olor a cable quemado, que distinguimos de un mango de una sartén que se está calentando demasiado su mango, del olor del aceite cuando se está por quemar, el olor de una vela… todo eso es un entrenamiento que tenemos incorporado y parte de nuestro sistema de alarma.
Espero que les sea útil. Locoatardecer.
