Respuesta a: Pan casero. Muchas formas de hacer pan. Ideas.
Receta con manteca de cerdo o grasa animal.
- 300 gr. de harina normal
- 100 gr. de harina integral
- 150 gr. de manteca de cerdo (grasa animal para otros paises)
- 200 gr. agua. (como base, pero después corregir hasta llegar a una masa blanda).
- 50 gr. de levadura prensada de panadería (levadura fresca)
- 1 cucharada de sal
- 1 de café de azúcar.
Preparación según post: Pan casero. Alimento preparacionista.
Al sacarlo del horno, cubrirlo con un repasador para que no pierda totalmente la humedad.
