Respuesta a: Pan casero. Muchas formas de hacer pan. Ideas.

 

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locoatardecer

    Receta con manteca de cerdo o grasa animal.

    • 300 gr. de harina normal
    • 100 gr. de harina integral
    • 150 gr. de manteca de cerdo (grasa animal para otros paises)
    • 200 gr. agua. (como base, pero después corregir hasta llegar a una masa blanda).
    • 50 gr. de levadura prensada de panadería (levadura fresca)
    • 1 cucharada de sal
    • 1 de café de azúcar.

    Preparación según post: Pan casero. Alimento preparacionista.

    Al sacarlo del horno, cubrirlo con un repasador para que no pierda totalmente la humedad.

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