Respuesta a: Pan casero. Muchas formas de hacer pan. Ideas.

 

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locoatardecer

Receta con manteca de cerdo o grasa animal.

  • 300 gr. de harina normal
  • 100 gr. de harina integral
  • 150 gr. de manteca de cerdo (grasa animal para otros paises)
  • 200 gr. agua. (como base, pero después corregir hasta llegar a una masa blanda).
  • 50 gr. de levadura prensada de panadería (levadura fresca)
  • 1 cucharada de sal
  • 1 de café de azúcar.

Preparación según post: Pan casero. Alimento preparacionista.

Al sacarlo del horno, cubrirlo con un repasador para que no pierda totalmente la humedad.

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