Respuesta a: Pan casero. Muchas formas de hacer pan. Ideas.

[locoatardecer]

Receta con manteca de cerdo o grasa animal.

• 300 gr. de harina normal
• 100 gr. de harina integral
• 150 gr. de manteca de cerdo (grasa animal para otros paises)
• 200 gr. agua. (como base, pero después corregir hasta llegar a una masa blanda).
• 50 gr. de levadura prensada de panadería (levadura fresca)
• 1 cucharada de sal
• 1 de café de azúcar.

Preparación según post: Pan casero. Alimento preparacionista.

Al sacarlo del horno, cubrirlo con un repasador para que no pierda totalmente la humedad.